Masa de pizza

Masa de Piza

Ingredientes

• 400 gramos de harina de trigo
• 200 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 15 gramos de levadura fresca
• 1 pizca de sal
• Harina para el mesón (para que no se pegue)

Preparación

1. En un bol agregamos el aceite, el agua, la levadura y mezclamos hasta que la levadura se deshaga completamente.
2. Añadimos la sal a la mezcla de bol y mezclamos bien.
3. Poco a poco incorporamos toda la harina con los líquidos del bol.
4. Una vez la mezcla del bol esté más o menos compacta, la pasamos al mesón para amasar bien.
5. Ponemos un poco de harina en el mesón y tendremos que amasar de 3 a 4 minutos sin parar. Veremos que hemos terminado cuando la masa esté lisa totalmente, si se pega mucho le ponemos un poco de harina y seguimos hasta que quede lisa.
6. Una vez lista, la dejamos reposar durante 1 hora más o menos. Una vez reposada la partimos en dos y podemos hacer dos pizzas. La amasamos y estiramos. Ponemos lo ingredientes y al horno.